Грибні дієти: меню, раціон, на скільки можна схуднути

Нова грибна дієта ефективно допоможе всім бажаючим схуднути.

Дієтологи пояснили: «Гриби, а в особливості печериці, володіють дивовижною властивістю. Вони допомагають тим, хто хоче схуднути, і при цьому не вимагають радикальних змін у раціоні харчування». Крім того, гриби багаті вітаміном D. Всього одна порція грибного страви здатна забезпечити організм добовою дозою цього вітаміну.

Складно сказати, на скільки точно кілограм ви схуднете, якщо вирішите спробувати, як працює грибна дієта. Результат залежить від швидкості обміну речовин у вашому організмі, від вашої фізичної активності. Але в середньому за тиждень грибної дієти ви втратите 3 кілограм.

Спеціального меню для грибної дієти поки не розробили. Тому просто запам’ятайте правило: протягом тижня всі м’ясні та рибні страви замінюйте грибами. Відварними, смаженими, тушкованими, солоними — як вам більше подобається. Думаю, очевидно, що солодке і борошняне по можливості теж краще виключити. Гриби також корисні вмістом неперевариваемых волокон.

Проходячи через кишечник, ці волокна зовсім не засвоюються. Але при цьому роблять своєрідну чистку кишечника, що дуже корисно. Грибна дієта може бути використана в якості альтернативного способу харчування, тому що вона здатна в повній мірі замінити калорійні продуктів. Тим не менш, варто відзначити, що й у грибів є протипоказання.

Наприклад, не можна вживати багато грибів, якщо ви страждаєте від розладу шлунка.

Грибної дієти як такої не існує. Весь секрет полягає в тому, щоб повністю замінити м’ясні страви грибними. Користь грибного меню відкрили всього лише кілька років тому британські лікарі. Довгий час вони тестували більше 60 чоловік, розробивши раціони з різною кількістю грибних страв і з застосуванням різних видів грибів, після чого опублікували огляд результатів.

Середньостатистичний показник грибної дієти такий: протягом місяця людина втрачає у вазі 6-8 кг. Серед добровольців був і рекордсмен – людина, який скинув за 3 тижні 14 кг, що ще раз доводить, що будь-яка дієта вимагає індивідуального підходу.

Варіанти раціону грибної дієти:

1. Заміна кожної порції м’ясної страви на страву з грибів. Кількість прийнятої їжі дозволяє організму відчувати почуття ситості, а калорій споживається в кілька разів менше. До того ж людина повністю задовольняє свою потребу в білку, як при курячої дієти або яєчній дієті.

2. Нормативне кількість споживаних в день грибів – не менше 400 грамів за три прийоми у вигляді солоних вовнянок, груздів, білих і інших грибів. Їх можна полити невеликою кількістю рослинного масла, додати свіжий лук і зелень. Доповненням до дієти повинні бути різні овочеві соки (добовий об’єм – 500 мл), житній квас, негазована мінеральна і звичайна вода, зелений чай з невеликою кількістю меду.

Меню грибної дієти може бути і таким:

Ранковий прийом їжі – невеликий тост з грибним паштетом (пропущені через м’ясорубку відварні гриби, сир, сіль, зелень), чашка несолодкого кави з молоком. В обід – порція грибного супу, чашка зеленого чаю з медом. Увечері – заправлений соком лимона і рослинним маслом салат із сирих овочів і зелені, склянку маложирного кефіру, на десерт — зелене яблуко.

Приклад меню для грибної дієти на один день

Сніданок. Чашка кави(по можливості без цукру), бутерброд(підсушений чорний хліб з грибною пастою). Грибна паста — Відварні гриби подрібнити. Додати нежирний сир для отримання густої пасти, трохи тертого сиру, за смаком зелень і сіль. Все ще раз перемішати, і мазати на хліб. Обід. Грибний суп, жульєн. Вечерю. Овочевий салат, склянка кефіру, яблуко.

Секрет грибної дієти

Полягає в тому, що при вживанні грибів в організмі людини не виробляється холестерин і не зростає кількість жирових клітин. Також гриби позитивно позначаються на травному тракті. При вживанні грибів виводяться шлаки і токсини, що в свою чергу, сприяє ефективному очищенню організму. Їжа в шлунку не застоюється, і не викликає процесу бродіння. Гриби, також є потужним джерелом корисних речовин. По корисності вони ні чим не поступаються м’ясу, але не викликають ожиріння.

Дієтологи наголошують, що дуже важливо змінювати типи приготування грибних страв. У раціоні повинні бути тушковані, смажені, варені гриби. Це дозволить організму швидше звикнути до грибів і отримувати більшу кількість корисних речовин і вітамінів. Будь-яка дієта, як і грибна вимагає перерви.

Тому після двох місяців вживання грибів зробіть паузу в 3-4 тижні і знову продовжуйте готувати страви з грибів.

Як вибирати гриби

Слід вибирати дуже ретельно, адже вони можуть бути дуже небезпечні для здоров’я. Гриби, зібрані біля дороги, можуть увібрати речовини шкідливі для здоров’я. Також зовсім нешкідливі гриби, куплені в спеку, що можуть завдати шкоди вашому організму. Тому, переходячи на грибну дієту, пам’ятайте про безпеку вашого здоров’я.

Дана дієта має наступний раціон:

Солоні гриби (вовнянки, грузді та ін) – 400 г Нерафінована олія і будь-яка зелень (для заправки грибного салату) Овочі (крім картоплі) – 400 г Кисло-солодкі фрукти Натуральний житній квас – 200-400 мл Овочеві соки – 500 мл Вода Зелений чай Цукор, сіль і алкоголь необхідно виключити (солі цілком достатньо в грибах). Їсти коштує 3-4 рази в день. На ніч можна випити склянку зеленого чаю з 1 ч. л. натурального меду.

Цей варіант дієти розрахований на тиждень, за цей час можна втратити близько 3-х кг.

Сніданок: дрібно січені варені гриби, змішані з невеликою кількістю нежирного сиру і з будь подрібненою зеленню, а також підсушений скибочка зернового хліба і чашка натуральної кави Обід: грибний суп без картоплі і несолодкий зелений чай з часточкою лимона Вечеря: овочевий салат, яблуко (1 шт.) і нежирний кефір (250 мл)