Яка кухонна техніка потрібна для переходу на правильне здорове харчування
Побутує думка, що сучасна кухонна техніка призначена для того, щоб полегшити нам життя і спростити процес приготування їжі. А це, в свою чергу, вельми негативно відбивається на якості нашого харчування. Між тим, це не зовсім так. Адже серед представників кухонних помічників є і такі, безпосереднє призначення яких – здорова та корисна їжа на нашому столі цілий рік.
Кожна людина, що стежить за своїм здоров’ям і зовнішнім виглядом, прекрасно розуміє важливість наявності в раціоні корисних продуктів. Однак під час приготування їжі часто доводиться робити вибір між збереженням корисних властивостей продукту і смакові якості страви. Саме тому існує приказка: корисна їжа смачною не буває. В силу особливостей кліматичних умов, в яких ми проживаємо, настільки цінна і необхідна організму рослинна їжа в натуральному вигляді може з’являтися в меню лише в сезон. Продукція з прилавків магазинів, яка покликана підтримувати здоров’я, все частіше викликає недовіру щодо своєї «натуральності і корисності».
Ось тут-то і приходить на допомогу корисна кухонна техніка. Вона дозволяє готувати, зберігаючи цінні якості продуктів дійсно смачних стравах. Вона дає можливість круглий рік харчуватися овочами і фруктами і впевненість, що наша їжа і напої зроблено дійсно з натуральних інгредієнтів. Вона дарує нам красу, молодість і здоров’я.
Корисна техніка для здорового харчування
Першість серед корисних кухонних помічників, мабуть, слід віддати техніці, що дозволяє готувати на пару. Сюди входять пароварки, мультиварки і медленноварки. Всі ці прилади мають схожу призначення – годувати нас здоровою і, разом з тим, смачною їжею.
Відомо, що приготовані на пару продукти зберігають максимум своїх корисних властивостей. Для полегшення й удосконалення цього мало захоплюючого заняття і була створена нам в допомогу пароварка. Мультиварка крім того, що вміє варити на пару, дозволяє також тушкувати піч корисну їжу. А медленноварка працює за принципом простої пароварки, тільки готує продукти дуже повільно на невисокій температурі. Це дозволяє зберігати ще більше корисних властивостей продукту і робить його на виході неймовірно ніжним.
На друге місце цілком справедливо буде поставити хлібопічку. Адже, як відомо, хліб – всьому голова і неодмінний господар на столі. Про те, наскільки приємніше їсти свіжий гарячий хлібець, ніж «розмазані» магазинні буханця, говорити зайве. Тут слід звернути увагу на те, що в нашому меню з’являється ще один здоровий продукт, виконаний з якісного борошна і без «збагачення» консервантами, стабілізаторами та іншими добавками. Плюс до всього, більшість сучасних хлібопічок, як, приміром, хлібопічка Zelmer, вимагають мінімум зусиль при максимумі можливостей отримувати хлібобулочні вироби на будь-який смак.
Наступним пунктом буде справедливо відзначити таких представників як соковижималка і йогуртниця. Користь соків і йогуртів в питанні здоров’я та краси очевидна і незаперечна. Ці легкі, смачні і неймовірно цінні напої неодмінно повинні бути присутніми в щоденному меню. Однак якість магазинного продукту, на жаль, залишає бажати кращого. Тому соковижималок та йогуртницам, дарує радість натурального і корисного пиття, саме місце на наших кухнях.
І, звичайно ж, не забуваємо про овочах і фруктах, вітамінної цінністю яких необхідно забезпечувати організм круглий рік. У сезон ми чудово справляємося з цим завданням, поглинаючи їх свіжими. А ось зберегти корисні продукти з мінімальними втратами нам допомагає морозильна камера і сушарка. Заготовлювати взапас овочі, фрукти, ягоди та зелень в замороженому або висушеному вигляді набагато ефективніше, ніж консервувати їх. Сушіння для продуктів, такі як сушарка Zelmer, допомагають зберегти і смакові і корисні якості припасаемых продуктів.
Звання ще одного корисного помічника на кухні цілком заслуговують електронні кухонні ваги. По-перше, цей вимірювальний прилад сам по собі цінний в побуті будь-якої господині. Адже далеко не кожна майстриня може професійно «на око» справлятися з рецептурою. А по-друге, «наворочені» сучасні моделі – справжня знахідка для прихильників здорового та дієтичного харчування. Терези не тільки підкажуть масу або об’єм вимірюваного продукту, але і доведуть до відома інформацію про калорійність, про зміст клітковини, холестерину, а також жирів, білків і вуглеводів.
Одним словом, з ними можна тримати під контролем практично всю поглинаючу їжу, щоб уже напевно бути впевненою у своєму правильному і здоровому харчуванні.
