Значок на посуді для індукційних плит (8 фото): як виглядає знак індукції на сковороді і іншомупосуді? Особливості маркування
Індукційна плита плита, що працює за принципом впливу вихрових струмів на молекулярну структуру посуду, призводить до її нагрівання. Потокові завихрення в токовому протягу створюються за рахунок дії високочастотного магнітного поля.
Сприйнятливість матеріалу до магнітного поля, з якого виготовлений посуд, безпосередньо впливає на ефективність його нагрівання. З урахуванням даного факту сучасний ринок кухонних приналежностей пропонує широкий вибір найменувань, придатних для цих цілей.
Особливості посуду
Для приготування на індукційній плиті можна використовувати будь-який посуд, виготовлений зі звичайної сталі. Проте ефективність і рівень коефіцієнта корисної дії від такого використання можуть бути невисокими. Більш того, експлуатаційні навантаження, що надаються на плиту протягом робочого процесу, можуть перевищувати нормовану ступінь, що знизить тривалість безперервної роботи приладу.
Посуд, придатний для нагрівання за допомогою магнітної індукції, виконується зі сталі різного маркування. Даний матеріал володіє феррімагнітними властивостями, що дозволяє йому найкращим чином реагувати на вплив магнітного поля.
Особливі властивості сталі створюють перешкоду для магнітних потоків. В результаті даного опору виробляється енергія, що змушує молекули металу здійснювати часті коливання, це призводить до нагрівання матеріалу.
Посуд, виготовлений з кераміки, скла або пластику, має дуже низький коефіцієнт нагріву на індукційній плиті. Це пов’язано з тим, що дані матеріали легко пропускають магнітне поле, що виключає фактор впливу останнього на їх молекулярні структури. Нагрівання відбувається, але його ступінь настільки мала, що навколишнє середовище поглинає тепло раніше, ніж може відбутися підвищення температури.
Щоб збільшити ефективність нагріву індукційною плитою, рекомендується використовувати спеціальний посуд, позначений відповідним маркуванням. Місце розташування маркувального знака може відрізнятися в залежності від моделі та дизайну посуду.
Як виглядає знак і що означає
Позначення, що визначає придатність посуду для використання в поєднанні з індукційною плитою, представлено у вигляді горизонтальної спіралі, укладеної в квадратний контур.
Спиралевидне позначення властивостей даного посуду було обрано не випадково. Основним робочим елементом нагрівального блоку плити є мідна кругова спіраль, по витках якої тече вихровий струм.
Дане найменування інформаційного знака визнано міжнародним і носить єдиний стилістичний стандарт. Це дозволяє звичайним користувачам без зусиль відрізняти посуд, придатний для індукційних плит, від непридатного посуду.
Поєднання індукційного маркування з іншими
Найчастіше маркування наноситься на донну частину посуду. Одночасно там може бути кілька піктограм.
- На дні сковороди, придатної для використання в комбінації з газовою плитою, може бути розташоване позначення у вигляді газового пальника, що підтверджує її специфічні характеристики.
- Поряд з цим знаком може бути розташований і символ, що позначає індукційну горизонтальну спіраль, а також фронтальний знак спіралі, що передбачає дозвіл використовувати сковороду на звичайній електричній плиті.
- Наявність зображень даних маркувань в поєднаному варіанті обумовлює універсальність посудного приладдя. Зазвичай вони мають плоске дно, трохи потовщене, що підвищує ефективність нагріву на будь-яких джерелах теплової енергії, у тому числі і індукційної варильної панелі.
Потовщення металу в донній частині робить можливим накопичення тепла і обумовлює його ефективну віддачу в процесі приготування їжі. При використанні посуду з потовщеним дном на індукційній плиті підвищується коефіцієнт її нагрівання. Товстий шар металу краще стримує магнітне поле плити, що призводить до скорочення часу нагрівання.
Запобіжні заходи
Купуючи посуд для індукційної плити важливо звертати увагу на маркування, розташоване на дні. Якість посуду також визначається параметрами його маси. Посудні приналежності, вироблені з порушенням технології, а також підробки мають знижену вагу. Це пояснюється наявністю візуальної присутності потовщення дна і його фактичною відсутністю.
Не рекомендується використовувати емальований та алюмінієвий посуд, що має дно, увігнуте всередину. Наявність донної опуклості призводить до зменшення площі дотику дна з площиною варильної панелі. Це може призвести до перегріву приладу, так як магнітне поле не буде поглинатися посудом повністю, що спричинить його швидкий вихід з ладу.
При використанні індукційної плити у домашніх умовах рекомендується купувати і встановлювати стабілізатор, випрямляючий струм в побутовій електричній мережі, що дозволить знизити ймовірність перегорання плати приладу через перепади напруги.
Про те, як правильно вибрати посуд для індукційної плити, дивіться у наступному відео.
