Правильне утримання та розведення кіз
Коза належить до числа жуйних, двухкопытных тварин, до відділу порожнисторогі; кози розвивають) і дуже швидко і вже через півроку стають здатними до розмноження, а в річному віці вже дають молоко. Живиться коза все охочіше деревними листям і пагонами, а також різними бур’янами травами, але звикає до соломі, полові, коренеплодів і макуха, вона дуже любить сіль, дача якої не повинна перевищувати на голову в добу 1/2 -2 золот.; корм їй задається маленькими дозами, так як інакше це пустотливе тварина розкидає багато корму даремно.
В гірських місцевостях, багатих грубими кормами, де не тільки корови, але і вівці не могли б існувати, коза прекрасно себе почуває, а тому вона є дорогоцінним тваринам і кормилицею. Статева здатність у козла надзвичайно велика: він з половини серпня до половини жовтня случного часу може покрити до 60, а іноді до 100 маток, потомство від таких виробників буває слабосильное, але і самі вони швидко виснажуються. Тому в стаді краще мати кілька случных козлов, даючи на кожного не більше 40 маток. Це вигідно тому, що потомство виходить більш здорове і міцне, а також менше буває ялових маток. Якщо є можливість, случному козлу в день не слід давати більше двох, а саме більше трьох маток, хоча він і в стані запліднити щодня 5-7 маток.
Злучку кіз треба старатися виробляти у жовтні з тією метою, щоб при весняному котении і пасовищному утриманні, справа виховання козенят значно упрощалось. Під час злучки козлу потрібно давати на добу 2 фун. вівса. Козла для злучки слід тримати в стаді від 2 до 6 років. Коза може бути годною для розплоду до 2-8 років, вона дає більше молока після 2-3 ягнения, з 6 року молочність знижується, чому 7-8 річного віку їх тримати вже невигідно.
Тривалість вагітності кіз 5 місяців: вона може народжувати (котиться) два рази на рік, приносячи кожен раз, звичайно по 1-2 козенят. Охота у кіз після пологів настає після закінчення 42 – 56 днів і триває 24 – 36 годин: в цей час кози робляться неспокійні, вони скачуть без мети і бекають і постійно трясуть головою. Молоко втрачає смак, відокремлюється в малій кількості або навіть зовсім зникає. Якщо коза не була случена або після злучки не запліднилась, то полювання знову повертається через 21 — 42 дні. Взагалі пропускати тічку не слід, інакше може з’явитися захворювання кіз із зниженням продуктивності і яловостью.
Коза під час вагітності повинна отримувати належний догляд і дбайливе піклування господарів, особливо за 2 місяці до ягнения. Хороший живильний корм при цьому необхідний, а також спокій та видалення всього того, що може викликати переляк і передчасні пологи. У молодих кіз слід часто доторкатися до вимені під час останнього періоду вагітності для того, щоб привчити до спокійного доїння. Пологи у кози звичайно бувають легкі і швидкі, а тому рідко потребують допомоги людини. Перші шість днів окотившихся маток з козенятами поміщають в особливі теплі відділення.
Козеня залишають, під матір’ю 6 -13 тижнів, але вже починаючи з третього тижня козенята віднімаються від маток на день і тільки опівдні один раз підпускають до них, на ніч також з’єднують з матками і тут вони, граючись, привчаються є корм. Відсадження має здійснюватися поступово, протягом 11/2 — 2 місяці. В цей час зменшують припуск до матері і дають замість молока в найменшій кількості сіно, теплу бовтанку з вівсяного борошна, лляних і конопляних макух, поступово збільшуючи дачу. А також можна давати пійло з звареної свинячий потерті, з невеликою домішкою вівсяної муки. Відваром з потерті добре випоювати відібраних козенят від матерів після окоту. У бовтанку корисно додавати для розвитку 1/4 ложки або 23 золот. фосфорнокислой вапна і 1/2 золот. солі. Після відлучення від матерів, козенятам дають сіно, розраховуючи на голову до 11 /4 фунт.
Кіз починають доїти після окоту на 15-й день; доять два або три рази в день: вранці, опівдні і ввечері. Під час доїння звертатися з ними потрібно м’яко, т. к. за грубе і жорстоке поводження молочність їх сильно знижується. Для правильності надоїв, необхідно, щоб їх доїли постійно одні й ті ж особи. Після доїння слід давати тепле пійло з висівок або борошна з кухонними відходами, а також печений хліб з сіллю, який для кіз представляє ласощі.
Хороші молочні кози дають до самого окоту, але в інтересах наступного молочного періоду їх слід запускати тижня на 4-6 до окоту. У кіз річний удій перевершує жива вага в 10-14 разів, в добу коза дає до 5 і більше склянок молока. Для того, щоб дати поняття про властивості козячого молока, наводимо його складу поряд зі складом жіночого та коров’ячого молока. В 100 частинах молока полягає: вода жир творожина білок Жіночого зола— 87, 4 3, 8 1, 0 1, 3 0, 3 Коров’ячого— 86, 5 4, 43, 50, 40, 7 Козиного— 85, 7 4, 83, 21, 10, 8 Козяче молоко є дуже здоровою і поживною їжею для дітей і хворих, тим більше, “що кози майже не схильні до туберкульозу. Чому в Німеччині козяче молоко продається під назвою «дитячого».
З практики і дослідів виявилося, що це молоко придатне для штучного вигодовування дітей недоносків. Існує думка, що молоко, що отримується від кіз, кормленных виключно одними листям ясена або верби (верби), корисно від сухот. Деякі козячим молоком ставлять у докір його поганий запах, між тим звинувачення це не цілком грунтовно: при невідповідному годуванні і поганому догляді і коров’яче молоко може мати поганий запах.
Якщо в одному приміщенні з козами не тримати козла, якщо кіз ретельно чистити і доїти, як прийнято доїти корів, тобто перед доїнням обмивати вим’я теплою водою і витирати насухо чистим рушником, специфічного запаху від молока не буває, за винятком тих порівняно рідких випадків, коли маємо справу з індивідуальністю кози. Само собою зрозуміло, що таких кіз слід з стада вибраковувати, не допускаючи до расплодию.
При виборі виробників, віддають перевагу козлу рослому, з м’ясистою шиєю, великою головою, товстими і міцними рогами, густим, але міцним і не дуже жорстким волоссям, з довгою і густою бородою, з веселим і жвавим вдачею. Самка ж повинна бути висока на ногах, широка в крижах і взагалі в заду, шия повинна бути сильно розвинена у кінця грудей і поступово звужуватися до голови, коза повинна мати довгі вузькі вуха, слабо покриті волоссям, велике округле вим’я з довгими сосками, досить пружними і вільними від усяких наростів. М’яка, хвиляста, коротка шерсть з великим відсотком пуху, служить хорошою ознакою молочності. Приміщення для кіз в зимовий час потрібно мати досить просторе, сухе, чисте, світле, без протягу, температура не повинна бути менше 8°. Підстилка із соломи постійно повинна бути свіжа і в достатній кількості.
З наближенням початку весни, кіз по можливості слід щодня ретельно чистити скребницей, довгошерстих краще спочатку прочісувати сталевим гребенем, потім щіткою. В кінці березня або початку квітня кіз стрижуть такими ж ножицями, які вживаються при стрижці овець. Зі стрижкою намагаються не запізнюватися, так як волосся з середини весни починає закінчувати своє зростання, починає відмирати і випадати, даючи місце новим покрову. Взагалі стрижку проводять тоді, коли волосся живий і не близький до відмирання, інакше волосся грубіє, тьмяніє і набуває як би властивості повсті. Що стосується вигоди змісту кози в селянському господарстві, то вона безсумнівно доведена.
Утримання однієї корови в рік (60-80 коп. в день) дорівнює витраті на 5 кіз, при чому від однієї кози виходить до 30 пудів гною, особливо корисного для плодових дерев і городів. П’ять кіз дадуть молока загалом в 3 рази більше проти сільської корови.
Відео: