Кріп: корисні властивості, настої з кропу, рецепти, які містить вітаміни
Кріп однорічна рослина, сімейства селерових, насіння кропу холодостійкі і проростає при температурі 3-5 градусів, краще росте і утворює насіння в прохолодну погоду. Чим сонячні місце, тим пахучіше кріп, при помірному поливі кріп більше, ароматні, ніж якщо вологи дуже багато. Рослина схожа на кріп це фенхель, який ще називають аптечним кропом. Насіння кропу зазвичай спеціально не висівають на городі, він добре розмножується самосівом і його плоди по всьому городу.
Кріп городній молодої це відмінна приправа до картоплі, салатів і рибних супів. Кріп на зелень збирають до формування парасольок, висотою 15-20см, це приблизно через 50-60 днів після посіву.
Попелиця на кропі, заводиться часто, але боротися з нею можна лише народними засобами або механічним шляхом. При поливі добре бризкати на кріп водою, збита на землю попелиця на нього вже не підніметься.
Кріп гусінь з’їдає метелики махаон, одна гусениця за день може з’їсти цілу посадку кропу. Інших шкідників і охочих поїсти, кріп немає.
Жовтіє кріп при зайвому поливі, у нього підгнивають коріння, зелень жовтіє, стебло стає м’яким і гасне.
А кріп з парасольками це вже пряна приправа для соління огірків, помідорів і квашення капусти. Парасольки визрілого кропу володіють більш вираженим ароматом, ніж зелень кропу. Однак заготовляти з сіллю і шляхом заморожування краще зелень кропу.
Стебла кропу і його зелене листя містять ефірні олії, які надають їй приємний смак і аромат, а більш ароматними є насіння кропу в них вміст ефірної олії доходить до 5%.
Корисні властивості кропу
Зелень кропу містить вітамін С, каротин, вітаміни В1, В2, РР, солі кальцію, фосфору і заліза. Рецепти народної медицини рекомендують вживати зелень кропу в свіжому вигляді при захворюваннях кишечника, при запорах, при бродінні і підвищеному газоутворення (метеоризмі). Кріп стимулює роботу органів травлення.
Протипоказань для прийому кропу немає, крім індивідуальної нестерпності.
Насіння кропу користь
- Настій насіння кропу городнього приймають як вітрогінний, сечогінний засіб, болезаспокійливий і заспокійливий засіб. Відвар насіння кропу п’ють при кишкових кольках і для посилення секреції молока у годуючих жінок.
- Настій насіння кропу допомагає при початковій стадії гіпертонічної хвороби, він розширює судини, зміцнює їх і стимулює роботу серцевого м’яза.
- Змочуючи тампони у відварі насіння кропу, прикладають їх на запалені і втомлені повіки очей.
- Обмиваю особа при подразненні кропової водою і додають його у воду при купанні немовлят, щоб зняти свербіж і роздратування на шкірі.
- Настій кропу приймають при хворобах дихальних шляхів, при ГРЗ, як відхаркувальний засіб.
- Відвар насіння кропу приймають при кишкових кольках, викликані скупченням газів, знижує моторику кишечника і діє як послаблюючий засіб.
Настій насіння кропу
Настій готують з подрібненого насіння кропу. Одну столову ложку насіння залити склянкою окропу, настояти, укутавши рушником 0, 5 години. Процідити і приймати 3-5 разів на день по чверті склянки.
