Чи є курячі яйця корисними для вашої дієти?

Яйця можна приготувати різними способами.

Ви можете кип’ятити їх, обсмажити, і багато іншого. Крім того, ви можете їсти яйця, приготовлені пашот, і також можете з’їсти їх сирими. Насправді найкраще, що стосується яєць, це те, що в якій би формі ви їх не вживали, ви отримуєте однакові харчові переваги. Зміст їжі і користь для здоров’я яєць завжди ставлять їх в якості одного з варіантів здорового харчування.

За великим рахунком, курячі яйця – найпопулярніші типи яєць, що споживаються багатьма людьми. Яєчні жовтки і незбиране яйце містять значну кількість поживних речовин, а також використовуються для приготування багатьох страв. Їх можна додавати як до солодких, так і до солоних страв, включаючи випічку. В якості інгредієнта вони використовуються в якості емульгаторів в різних стравах і як загусники в заварних кремах.

Крім того, яєчні білки можна приготувати окремо від яєчних жовтків, а також можна використовувати в десертах, таких як безе і мус. Білок в яєчних білках дозволяє їх збивати і аерувати до пухнастою консистенції. У той час як мелені яєчні шкаралупи використовуються в якості харчових добавок для вмісту кальцію, присутніх в них.

Деякі з поживних переваг курячих яєць

Яйця містять величезну кількість білка. Велике куряче яйце містить тільки 5 відсотків жиру, з яких тільки 27 відсотків – насичений жир.

Крім великого вмісту води і білка, вони також містять інші поживні елементи, такі як залізо, кальцій, вітаміни B12, D, E, рибофлавін, фолієва кислота і незамінні жирні кислоти.

Вживання яєць в сніданок може допомогти зменшити загальне споживання калорій в день, так як яйця зменшують кількість гріліна, ферменту, який сприяє голоду.

Яйця є одним з кращих джерел антиоксидантів, які допомагають запобігти віковим захворювання очей, такі як катаракта і дегенерація жовтої плями. Крім того, лютеїн і зеаксантин, потужні антиоксиданти в яйцях, є найкращим способом захисту зору.