Чи можна молоко пити дорослим відповіді вчених
Раніше нам постійно розповідали про користь молока. Однак зараз вчені говорять про те, що його вживання для дорослої людини – неприродно, а необхідно тільки дітям в перші роки життя.
Проаналізувавши доступні офіційні джерела, можна виділити кілька головних аргументів «за» і «проти» вживання молока.
Аргументи «за»
- Молоко зміцнює кістки і зуби
Молоко багате магнієм, кальцієм, фосфором, а також цінними «структурними білками». Саме ці речовини покращують мінеральний обмін і підтримують нормальну щільність кісткової тканини, що особливо важливо для людей після 40 років.
Дефіцит молока і молочних продуктів в раціоні може привести до розвитку остеопорозу (зниження щільності кісток), що багаторазово підвищує ризик розвитку переломів. А діти, які практично не вживають молоко, частіше страждають каріозними ураженнями зубів.
1 стакан молока містить стільки кальцію, скільки 3 склянки арахісу, 7 сардин і 2,5 склянки чорної квасолі.
- Підтримує нормальну масу тіла
Молоко, незважаючи на чималу вміст жирів, не призводить до ожиріння, а, навпаки, сприяє нормалізації маси тіла. Це пояснюється тим, що вживання молока знижує рівень глюкози в крові і, відповідно, подовжує відчуття ситості.
Також, завдяки високому вмісту лінолевої кислоти, даний напій перешкоджає створенню жирових депо в організмі і активізує ліполіз (жиросжигание).
Якщо вашою головною метою є схуднення, то вживайте молоко жирністю не вище 2,5%.
- Заспокоює нервову систему і допомагає швидше заснути
У складі молока містяться амінокислоти триптофан і фенілаланін, які мають седативний ефект і допомагають заспокоїти нерви. Так що народний рецепт щодо склянки молока проти безсоння має наукове обгрунтування.
Молоко потрібно пити теплим. Якщо випити холодний напій, то він осяде на стінках судин у вигляді слизу.
Аргументи «проти»
- непереносимість лактози
На жаль, більше половини дорослих людей в тій чи іншій мірі мають непереносимість лактози – основного вуглеводу молока. Пов’язано це з недостатністю ферменту лактази, який необхідний для його розщеплення.
Цю непереносимість можна запідозрити, якщо через півгодини після вживання молока у вас спостерігається здуття живота або болі в черевній порожнині. Рідше про непереносимості лактози свідчить поява набряклості особи і прищиків (особливо в області підборіддя).
- Ризик розвитку кальцинозу
Недолік кальцію в організмі не обіцяє нічого хорошого, однак його надлишок – це теж погано. Він «цементує» клітини м’яких тканин і в результаті людина отримує нееластичні м’язи.
Джерело фото: pixabay.com
Однак не варто панікувати, тому що кальциноз може розвинутися тільки при дуже активному вжитку молока, і якщо до цього захворювання є схильність.
- Зростання пухлинних клітин
У молоці містяться гормони тваринного. А що буде при їх регулярному вживанні людиною? Відповідь давно відомий – мутація клітин. За результатами деяких досліджень, молоко здатне спровокувати рак яєчок, передміхурової залози і грудей.
Однак відбувається це тільки в комбінації з надмірним споживанням інших тваринних продуктів, зокрема, червоного м’яса.
Складно знайти інший продукт харчування, який привертає стільки суперечливих думок, як молоко. Проте вважати його на 100% безпечним все-таки не можна. При бажанні звичайне коров’яче молоко можна замінити рослинним – рисовим, мигдальним, соєвим або конопляним!
