Сковороди «Біол»: опис чавунних млинцевих сковорідок, сковород-гриль, вок і інших моделей, відгуки

Сковороди відносяться до одних з найдавніших видів кухонного посуду. І сьогодні така начиння є практично на кожній кухні. Але якщо раніше всі необхідні продукти готували на одного, рідше двох сковорідках, то сьогодні практично для кожної страви є її окремий вид. Саме такий широкий асортимент і пропонує покупцям сьогодні бренд «Біол». Серед безлічі моделей, кожна господиня знайде свою, оскільки будь-яка з сковород має свої особливості.

«Біол» – це український виробник, який на світовий ринок вступив відносно нещодавно, але вже встиг завоювати увагу і любов багатьох покупців. З моменту створення компанії, а саме з 1999 року, вона позиціонувалася як виробник якісної, різноманітної і недорогий кухонного начиння різних видів, виготовленої з алюмінію.

Але в 2012 році виробництво почало перепрофілюватися, і тепер основною сферою його діяльності вважається виготовлення та реалізація якісної чавунного посуду, зокрема сковорідок різних типів.

І саме сковорода «Біол», виготовлена з чавуну, цікавить покупців сьогодні найбільше. Головне питання, яке хвилює всіх: чи є така посуд настільки безпечною і якісною, якою вона була до буму тефлонові покриттів? Щоб отримати відповідь на це питання, слід вивчити різновиди такого посуду, її плюси і мінуси.

Якщо говорити про негативні сторони цього виду чавунного посуду, то, в принципі, вони відсутні. Але це лише за умови правильного догляду за всіма типами сковород бренду «Біол».

При виборі неправильного місця зберігання, використання занадто агресивних миючих засобів і неякісне миття самої начиння, на її дні, а згодом і на стінках може з’являтися наліт іржі. І саме цей параметр є єдиним істотним мінусом. Правда, з ним стикаються далеко не всі споживачі, а лише ті, хто ігнорує рекомендації виробника по догляду.

Ще одним відносним недоліком є досить велика вага такої начиння. Але треба розуміти, що сковорода, виготовлена з цього чавуну, не може бути легкою. І цей фактор обов’язково варто враховувати при покупці.

А ось переваг у цього виду чавунної кухонного посуду набагато більше.

• Доступна ціна в поєднанні з високою якістю. Всі сковороди виготовлені з високоякісного матеріалу, що пройшов всі необхідні випробування. Це забезпечує їх тривалу і безпечну експлуатацію. А невисока вартість дозволяє кожній людині стати володарем цієї чавунної сковороди будь-якого типу.
• Унікальне покриття такої начиння робить її міцною і зручною в експлуатації. Немає необхідності використовувати м’які лопатки, тому що навіть звичайною ложкою або ножем подряпати дно або стіни ємності фактично неможливо.
• Навіть при багаторічній експлуатації дно і стінки таких сковорідок не деформуються. До того ж, якщо є знімна або чавунна ручка, то ємність можна використовувати не тільки на плиті, але і в духовій шафі.
• Сковороди «Біол», виготовлені з чавуну, прекрасно зберігають тепло тривалий час і нагріваються рівномірно. Це особливо важливо при гасінні і запіканні продуктів.
• Широкий асортимент. Сьогодні цей вид кухонного посуду випускається українським брендом у різних серіях, і кожна складається з декількох моделей. Це дозволяє виробникові задовольнити потреби навіть самих досвідчених покупців.

Компанія «Біол» сьогодні випускає багато різних моделей сковорідок, і всі вони поділені на конкретні категорії, що полегшує процес вибору покупця.

Тут виробник поділив свій посуд на певні групи.

• Гриль звичайний і з пресом. Така сковорода дозволяє готувати їжу практично без додавання олії. Має унікальну ребристу поверхню, а надлишки жиру стікають у спеціальні жолобки на її дні. Ця ємність ідеально підходить для приготування стейків, овочів і навіть бутербродів або тостів. Сковорідка з пресом складається з двох частин і ідеально підходить для приготування рівних стейків, курча тютюну й інших страв, де верхню частину слід готувати під пресом. Форма гриля прямокутна або кругла, як і кришки-преса.

• Млинна ємність. Має тонкі і невисокі стінки, дно не більше 3,5 мм в товщину. Поверхня – лита з антипригарним покриттям. Часто такі сковорідки ще називають порціонними і використовують не тільки для приготування млинців, але і оладок, жульєна та інших страв. Діаметр у них різний – від 20 до 28 див. Форма – стандартна кругла.

• Вок. Основне призначення такого посуду – максимально швидке обсмажування продуктів при високій температурі. Так вони зберігають і більше користі, і смак готового блюда виходить особливим. Такі сковорідки мають вузьке потовщене дно і високі широкі стінки. Саме за рахунок такої форми і відбувається правильне і швидке приготування їжі. Діаметр – від 24 до 38 див.

Є в асортименті фірми «Біол» і звичайні сковороди, призначені для приготування найрізноманітніших страв. Висота зі стінок може коливатися від 3 до 7 см, а діаметр – від 24 до 36 см

Вся чавунна кухонне начиння цього виду ділиться на групи:

• з повною комплектацією (в цю групу входять не просто сковороди, а цілі набори – з лопаткою, кришками, паличками і навіть мірними склянками – у «воков» останньої серії);
• без комплектації (до цієї категорії відносять посуд, який реалізується навіть без кришки в комплекті, її вартість значно нижче, ніж у попереднього виду).

Залежно від зовнішнього вигляду сковорідки можуть бути:

• з литими чавунними ручками;
• з металевими на заклепках;
• дерев’яними;
• зі знімними або привареними.

Якщо планується використовувати такий посуд не тільки на плиті, але і в духовій шафі, то краще всього вибирати моделі з литими чавунними або знімними ручками.

При виборі сковороди допоможе міні-рейтинг найпопулярніших видів це кухонного начиння у покупців. Вибравши будь-який з вищенаведених примірників, навіть самий вибагливий покупець залишиться задоволений.

• «Вок 0526C» – це лідер продажів чавунних сковорідок бренду «Біол». Посуд оснащена щільною, жароміцної скляною кришкою, має правильну форму і зручний місткий обсяг. Діаметр начиння – від 26 до 30 див. Антипригарне покриття, потовщене дно і стильний привабливий вигляд в поєднанні з доступною ціною і високими якостями експлуатації по праву зробили цю модель лідером продажів.

• Класична сковорода 0120, яка підходить для випічки млинців і оладок. Має дві ручки, одну – чавунну литу круглу, другу – знімну дерев’яну. Може використовуватися і в духовій шафі, і на плиті. Діаметр – від 20 до 28 див. Підходить для використання на плитах будь-якого виду, реалізується без кришки в комплекті, але при необхідності її можна придбати окремо.

• Порційна сковорідка 02032. Повністю лита модель з двома чавунними ручками, розташованими з боків. Поверхня як завжди антипригарна, висота самого виробу 3,5 см Ідеально підходить для випічки насипних пирогів, порційних страв і млинців. Може використовуватися і на плитках всіх видів, і в духовці. Діаметр – від 20 до 26 див.

• «Гриль 10241». Найбільш продавана модель сковорідок цього виду. Окремо покупець має можливість придбати або скляну жаростійку кришку, або кришку-прес, а може і обидві відразу. Висота ємності – 4 см, діаметр – від 40 до 46 див. Ручок у гриля дві: одна з них – дерев’яна знімна, а друга – лита чавунна. Поверхня класична ребриста. Можна використовувати на всіх різновидах плит, в духовій шафі і навіть на мангалі.

В середньому вартість однієї такої чавунної сковороди бренду «Біол» коливається в діапазоні від 1300 до 3500 рублів.

Для того щоб не розчаруватися в новому придбанні і з радістю користуватися ним довгі роки, насолоджуючись унікальним смаком їжі, необхідно правильно підходити до процесу самого придбання чавунної сковороди.

• Визначитися з метою подальшого використання начиння. Саме від неї буде залежати вигляд і конкретна модель сковороди.
• Тип плити, на якому буде використовуватися посуд. Обов’язково необхідно вивчити рекомендації виробника і дізнатися, які саме плиток підходить ємність, можна її використовувати в духовій шафі.
• Визначити приблизний обсяг їжі, яку планується готувати. Це необхідно для того, щоб придбати сковороду підходящої висоти і діаметра.
• Слід купувати посуд цього типу або безпосередньо у виробника, або в перевірених магазинах.

Але мало просто вибрати чавунну сковороду, керуючись цими рекомендаціями. Необхідно за нею регулярно і правильно доглядати. Адже тільки так вона збереже свої заводські якості на довгі роки.

До кожного виробу компанії «Біол» додається індивідуальна інструкція, в якій детально описані основні правила догляду за кухонним начинням. Стосовно саме чавунних сковорідок вони наступні:

• перед першим використанням ємність необхідно ретельно промити теплою водою;
• витерти сковороду насухо, а потім прожарити на середньому вогні протягом 15-30 хвилин, засипавши дно сіллю;
• потім зняти тару з вогню і дати їй охолонути до кімнатної температури;
• видалити сіль з поверхні і ще раз промити в теплій воді;
• на середньому вогні повторно розігріти сковороду до температури приблизно в 10 градусів і за допомогою пензлика змастити її внутрішню поверхню стінки тонким шаром рослинного масла;
• зняти з вогню і прибрати на зберігання в вентильоване і сухе місце.

Після кожного використання сковороду промивають в теплій воді з рідким миючим засобом, ретельно витирають насухо, а потім прокаливает на середньому вогні протягом 10 хвилин, змащуючи кожен раз внутрішню частину тонким шаром масла.

Власники чавунних сковорідок українського виробництва фірми «Біол» впевнено говорять про те, що їх посуд найкраща. При невисокій вартості покупець отримує дійсно якісну, безпечну, зручну в експлуатації і довговічну начиння.

Відгуки покупців говорять про те, що при дотриманні всіх рекомендацій по вибору та догляду за такими сковородами, термін їх бездоганної служби необмежений нічим. А широкий модельний ряд дозволяє вибрати посуд для приготування різних видів страв.

Чавунні сковороди «Біол» дійсно є заслуженим лідером ринку, і відгуки клієнтів цієї фірми тільки це підтверджують.

Далі дивіться огляд і підготовку до використання сковороди “Біол”.