Піца «Прованс» та особливості її приготування

Піца «Прованс» названа так на честь французького регіону Прованс (Provence), який розташований на півдні Франції. Назва пов’язана з використанням інгредієнтів, традиційних для цього регіону. Сьогодні замовити піцу в Ірпіні можна на сайті Dominos в онлайн-режимі з доставкою.

Зазвичай у складі цієї піци містяться такі інгредієнти, характерні для провансальської кухні:

• томатний соус;
• оливки;
• цибуля;
• часник;
• трави та спеції (чебрець, розмарин та лавровий лист), які надають готовій страві особливого аромату;
• сир (переважно моцарела, але можливі інші варіанти).

Як готують піцу «Прованс» у Франції

У Франції піца зазвичай готується з використанням таких інгредієнтів:

• тонке тісто;
• оливкова олія;
• помідори, нарізані кільцями;
• часник, попередньо подрібнений;
• оливки, переважно чорні, нарізані;
• анчоуси або мариновані сардини;
• каперси;
• трави провансу, такі як чебрець, розмарин та базилік;
• сіль та перець за смаком.

Інструкція з приготування:

1. Духовка розігрівається до температури 220°C.
2. Тісто розкочується на плоскій поверхні, змащеній оливковою олією, щоб у результаті можна було отримати тонку основу для піци.
3. На тісто викладаються помідори, часник, оливки, анчоуси або сардини та каперси.
4. Все це посипається зверху травами провансу, сіллю та перцем.
5. Піца ставиться в розігріту духовку і готується близько 10–15 хвилин, поки основа не стане золотистою.

Піца зазвичай має інтенсивний смак завдяки анчоусам (або сардинам) та каперсам, а також аромату провансальських трав.

Чи можна купити піцу «Прованс» в Італії

Піца «Прованс» — це один із різновидів страви, яка може бути приготована в різних країнах.

В Італії піца є національною стравою. Існує безліч її різновидів та варіацій, зокрема ті, які надихнулись різними кухнями світу. Тому можна знайти і цей французький варіант у різних італійських піцеріях та ресторанах, особливо у туристичних регіонах, де пропонується різноманітне меню.

Однак «Прованс» є не традиційною італійською піцою, а, скоріше, змішуванням кулінарних впливів із різних культур. Отже, якщо є бажання скуштувати цей різновид страви в Італії, рекомендується уточнити наявність її в меню конкретного закладу.

Домінос пропонує великий асортимент піци на будь-який смак, а також десертів та напоїв. Вибрати потрібний варіант можна на сайті або в мобільному застосунку. Використовуючи трекер, клієнти отримують інформацію про статус свого замовлення в режимі реального часу.