Блюдо для млинців з кришкою: млинниця з кераміки з тарілками і соусницей, опис млинцевого набору посуду

Млинці — улюблене всіма ласощі з дитинства. Мало хто знає, що подачу млинців можна зробити досить цікавою. І в цьому допоможе спеціальний посуд.

Зазвичай вона представлена стравою для млинців з кришкою. Так звана млинниця являє собою страву стандартного розміру, в комплекті з яким йде напівсферична кришка. Моделі роблять з кераміки, скла, пластику, порцеляни, кришталю і алюмінію. Слід пам’ятати, що не всі вироби можна мити абразивними засобами. Необхідно уважно читати позначки на упаковці перед використанням.

Головною перевагою страви з кришкою можна назвати збереження температури млинчиків. Кришка виконує функцію захисту страви від попадання пилу і різних комах. До того ж блинницу можна використовувати для зберігання продуктів в холодильнику.

Прикрасою будь-якого святкового столу стане млинцевий набір з тарілками. Такий набір може бути виготовлений з кераміки, фарфору або скла.

Цікаве блюдо справить враження на всіх запрошених гостей. Форми страв різноманітні, все залежить від стилю і смаку господині. Овальні та квадратні кришки зроблять страву більш оригінальним. Деякі моделі кришок мають нестандартне оформлення, що робить даний набір для сервірування ще більш вишуканим атрибутом бенкети. При нанесенні малюнка і візерунків може використовуватися техніка розпису гжель. Стиль такий розпису по посуді досить популярний і зовні дуже привабливий.

Для того щоб правильно вибрати якісний виріб, слід враховувати кілька факторів:

• висоту кришки;
• діаметр;
• форму;
• матеріал.

Кришка виробу повинна бути високою. З-за підвищеної температури всередині страви накопичується волога. Висока зовнішня кришка не дає волозі потрапляти на їжу. Не надто високі форми теж мають свої переваги. Такий посуд займає мало місця і зручні для зберігання невеликих страв.

Форму і діаметр слід підбирати, виходячи з переваг і типу сервірування страви. Якщо подача індивідуальна для кожного гостя, то для такого випадку підійдуть страви діаметром від 9 до 22 див. Для загальної подачі підходять страви діаметром від 23 див. Для подачі млинців та інших десертів підійдуть вироби овальної форми. Так само слід враховувати глибину страви. Для загальної сервірування столу стандартна глибина посуду складає 2-3 см. Для індивідуальної подачі — 1-2 див.

Велику увагу варто приділити матеріалу виробу.

• Посуд з нержавіючої сталі вважається найбільш практичною, має відмінну стійкість до високих температур, не деформується, має легку вагу. Недолік: після кожного миття необхідно протирати поверхню насухо щоб уникнути появи плям.
• Посуд із пластику можна назвати бюджетним варіантом. Для сервірування столу страви з пластику не підходять. Вони мають прозору кришку, яка швидко пітніє. Плюс такого посуду в тому, що її можна ставити в мікрохвильову піч.
• Срібло, бронза, фарфор, кераміка і скло. Вироби з цих матеріалів виглядають розкішно і дорого. Страви з срібла і бронзи часто прикрашають рельєфними візерунками та малюнками. Такі моделі відрізняються високою вартістю.
• Посуд зі скла відмінно підійде для подачі десертів. При виробництві таких страв використовують жароміцне скло. При контакті з гарячими продуктами матеріал не виділяє шкідливих речовин і вважається безпечним для людини.
• Порцеляна і кераміка є найбільш міцними матеріалами при виробництві страв для подачі. Такий посуд досить важка, але може зберігатися дуже довго.
• На сьогоднішній день так само набирає популярність вироби з доломіту. Головним виробником таких страв є компанія «Корал». Посуд цієї фірми може використовуватися при приготуванні або розігріві у мікрохвильових печах. Вироби діаметром 23 см представлені в різних колекціях: «Весняний букет», «Марокко», «Гуси», «Червона троянда», «Польові маки». Такий посуд стане прекрасним подарунком на будь-яке торжество.

Огляд страви для млинців з кришкою «La Perla» дивіться у відео нижче.