Тарілка для пасти: особливості тарілок у формі капелюха з широкими плоскими полями для спагетті. Як вибрати тарілку для пасти з поглибленням і великими бортами?
Дивно, але з приготуванням пасти не все так просто: необхідні якісні макаронні вироби, каструля як мінімум з антипригарним покриттям, і в ідеалі сервірувати готову страву потрібно на спеціальній сервірувальній тарілці для пасти.
Такий посуд дещо відрізняється від звичайних супових тарілок, так як вона набагато глибше і має дуже широкі поля.
У статті розглянемо, як зробити правильний вибір тарілки для спагетті, щоб вона не тільки довго служила, але і не контрастувала з рештою посудом, і чи можна подавати в таких тарілочках тільки пасту, або вони універсальні.
Особливості
Багато хто відразу відзначать, що зовнішній вигляд тарілки незвичайний: поля широкі, всередині заглиблення. Але в цьому і є секрет – так макарони будуть довгий час гарячими, а великі поля дають «простір» для вилки, щоб намотувати спагетті.
В італійських ресторанах можна побачити, як на бортики тарілки кладуть різні соуси і спеції.
На ринку представлені тарілки з дуже глибоким дном – це теж з практичних міркувань, а саме: більш зручного намотування пасти. Невелику порцію переносять якраз в це поглиблення, щоб вже там можна було вільно крутити виделкою, не руйнуючи основну страву в тарілці. Багато використовують виїмку для соусів.
Види
Існує кілька різновидів тарілок для пасти.
Поглиблена
По висоті більшість тарілок досягає 5 см і 35 см в діаметрі. Розміри індивідуальні, тому при покупці орієнтуйтеся лише на власні апетити і членів сім’ї.
З соусників
Кругла тарілка – не єдиний варіант, яким можуть порадувати виробники. Багатьом доводиться до душі тарілка для спагетті з соусників, який вже вбудований всередину посуду. Це дуже зручно, так як не завжди хочеться відразу додавати весь соус відразу.
Розміри і форми страв для макаронних виробів дуже варіюються, тому можна підібрати модель на будь-який смак і гаманець.
З двома відділеннями
Вони чимось нагадують менажниці, відмінні лише за принципом застосування, але також мають два відділення – для самих спагетті і для гарніру по перевазі. Багато хто навіть готують різні страви, і в один відділ можуть налити суп, а в другій – пасту або, наприклад, спагеті і десерт – немає межі сполучень!
Варто відзначити, що тарілка для пасти – не додаток до іншої посуді, а цілком самостійний елемент, і ставити її потрібно відразу на поверхню, де будете приймати їжу, а не на підноси або підставки. Це одне з основних правил сервіровки таких страв, і воно виглядає дуже ефектно.
Як «вписати» в інтер’єр?
Багатьох господинь мучить питання, як знайти тарілку, яка не буде сильно виділятися своєю яскравістю в контрасті з інтер’єром кухні або вже наявним сервізом. Спочатку пройдіться по відділах магазину посуду і подивіться універсальні моделі і посуд того виробника, який ви вже придбали раніше для дому – найчастіше можна знайти тарілку в тій же кольоровій гаммі та стилі, що і у вас, так як багато бренди випускають серії посуду в одному стилі.
Якщо ж серед предметів вашого виробника нічого подібного немає, то просто зупиніть вибір на білому кольорі – він універсальний і буде поєднуватися абсолютно з усіма елементами посуду. Капелюшні тарілки будуть відмінно виглядати на столі в біло-чорній гамі або в пастельних тонах.
Просто постарайтеся уникати принтів і малюнків, особливо якщо вдома у вас вже є посуд з якимось певним декором. Якщо ж ви все-таки побачили красиву тарілку з візерунком, та визначено її хочете купити, запитайте у консультанта про сумісність фарби орнаменту посуду з мікрохвильовкою – деякі фарби не дозволяються поміщати в СВЧ-піч, так як будуть іскрити, і малюнок деформується.
Матеріали
«Капелюхи» виробляють з декількох матеріалів: фаянсові, керамічні та порцелянові. Звичайно ж, є дешеві – з пластика, але йдуть суперечки про шкоду пластикового посуду на організм. Та й пластикове виріб для пасти виглядає так само дешево, як і варто, і має кілька дитячий іграшковий вигляд, тому для серйозних урочистостей точно не підійде. А ось фарфор дуже легкий і довговічний, але не рекомендується до розігріву в мікрохвильовій печі.
Самим раціональним вибором буде тарілка зі скла. Воно стійке до температурних впливів, довговічна і легко миється.
Нові моделі тарілок для спагетті стали випускати зі склокераміки. Вони легко поєднуються з різною посудом і не контрастують з домашнім інтер’єром, так як практично завжди випускаються в чорно-білій гамі.
Кращі моделі
Наведемо моделі тарілок, на які варто звернути увагу. Безумовними фаворитами багатьох досвідчених кулінарів і захоплених господинь вважаються кілька марок.
- Bormioli Rocco. Їх порцелянові тарілки для макаронів йдуть в універсальному дизайні. Висота 5 см, діаметр 25 див. Їх можна піддавати опромінення мікрохвильовки і ставити в посудомийну машину.
- Revol – французький виробник. Його «капелюхи» теж досить універсальні, з широкими плоскими бортами, діаметр 27 см, висота 4,5 див. Багатьом подобається саме зовнішній вигляд тарілок – порцелянові, з контрастом глянцю і матовою поверхонь.
- Diamante. Випускають чудові паста-тарілки зі склокераміки. Єдиний момент – вони декоровані, і потрібно дивитися, буде посуд поєднуватися з вже наявними елементами на вашій кухні.
- Rosenthal делает29-сантиметрові квадратні тарілки для макаронних виробів. Якщо форма вам підходить, то якість точно не підведе.
Не зупиняйте ваш пошук тільки на вищеописаних моделях, придивіться до безлічі інших тарілок, які представлені на ринку посуду. Головне, що це, дійсно, корисне придбання для господині, тому що можна не обмежуватися на сервіровці тільки макаронів. У таких тарілках можна подавати і другі страви, і супи, і особливо шикарно виглядають тортики та інші десерти! Такий посуд ніколи не буде зайвою на кухні!
Наступного відео ви зможете поспостерігати ще за одним видом тарілок для пасти фірми Glister, виконаної з кам’яної кераміки.
