Силіконова щіточка: опис кондитерських пензликів для змащування випічки. Можна змащувати кулінарної пензлем гарячу сковороду?
Кулінарна пензлик – це необхідна і потрібна річ для тих, хто любить піч будинку. Вона незамінна для обмазування харчових продуктів і кулінарної посуду: випічки яйцем, кремом, соусом, а також змазування листів і сковорідок маслом.
Силіконова щіточка має високу міцність, вологостійкість. Її колір не змінюється, вона завжди залишається красивим атрибутом для кухні. Пензлики бузкового кольору користуються великим попитом. Силіконові пензлика не окислюються, легко миються. Допустимі температури, при яких можна використовувати цей інструмент, коливаються від -40 до 255 градусів Цельсія. Матеріал виробу нетоксичний і не має запаху.
Опис
Пензлики бувають різних розмірів. Чим він менше, тим нижче ціна виробу. Найпоширенішими вважаються розміри L і S: L = 21,1*4,1*1,3 см, S = 17,4*3,2*1,1 див. Ручки виконуються з міцного і якісного пластика.
Виріб не має запаху. За пензликом легко доглядати. Вона досить просто знімається з ручки, але і не спадає з неї при експлуатації.
Є варіанти силіконових кулінарних кистей з дозаторами, які вставляються в скляні або пластикові ємності, як правило, для масла. Користуватися таким приладом просто:
- наповнюємо дозатор рідиною;
- вставляємо кисть, закривають посудину кришкою;
- обмазуємо приготовлений продукт або посуд.
Такий набір компактний і простий у використанні. Займає небагато місця, рідина при експлуатації не розливається, з пензлика нічого не капає і не біжить. Важливий і такий момент: поки кисть не використовується, вміст резервуара не встигає вивітритися, висохнути.
Основним недоліком пензликів з силікону є товсті ворсинки. Вони не дадуть створити красиві і витончені візерунки і малюнки.
Якщо кисть використовується для приготування страв на кухні, без декору, то в цьому випадку немає нарікань.
Кисть з контейнером
Якщо часто доводиться змащувати посуд, то незамінним атрибутом вважається і ємність для олії. В баночку з комплекту можна налити рідину і починати змащувати поверхню посуду.
Такий комплект – зручний варіант для використання в побуті. Однак необхідно змащувати тільки чистий посуд. Алгоритм дій простий: з контейнера отримати кисть, змастити дно, закрутити баночку і прибрати комплект. Пристрій можна не мити після кожного використання.
Якщо змащуєте їжу (м’ясо, рибу, овочі, млинці і тісто), тоді мити виріб з силікону потрібно після кожного використання. Позитивним моментом є те, що в банку можна налити зовсім небагато рідини. Ще не потрібно думати, де зберігати кухонну кисть, – вона завжди знаходиться у контейнері або висить над банкою.
Особливості ручки і кисті
Пластик вважається крихким матеріалом. Вироби з нього можна залишати поруч з джерелами тепла. Він буде служити недовго в такому випадку. Якщо пензлик потрібна не кожен день, то цей варіант буде вважатися самим ергономічним і економічним.
Деякі кулінарні кисті можуть розбиратися, у них легко знімається нижня частина. Це зручно, якщо, наприклад, зламається ручка або зносяться ворсинки, – можна легко деталі замінити на нові. Знімна щетинка легко миється, її можна навіть кип’ятити, замочувати, проводити глибоке очищення в посудомийній машині.
Можна змащувати гарячу сковороду?
В даний час існує велика кількість речей, які ми використовуємо для приготування їжі, в тому числі і для змащування сковорідок для млинців маслом. Ми не замислюємося над тим, що можемо пошкодити поверхню сковороди. В результаті швидко відправимо це виріб металлоскупщикам.
Для довговічного використання сковорідок, листів і іншого посуду, яку необхідно попередньо змащувати маслом, розроблені силіконові пензлика. Вони не дряпають поверхню виробу, термостійкості і завжди рівномірно розподіляють рідину по поверхні кухонного начиння, тому виходить якісна і гарна випічка.
Така пензлик витримує великі температури, тому їй можна змащувати гарячу сковороду, а також свіжу випічку. До того ж вона береже руки від опіків.
Радує, що такі речі міцні і довговічні, вони не розвалюються в процесі експлуатації.
Варіанти для розпису
Існують пензлики для розпису і моделювання кондитерських виробів. Вони тонше, ніж звичайні, мають круглу або плоску щетину, схожі на художні кисті. Їх використовують для різних прикрас. Ними створюють малюнки на пряники, торти, печиво.
Для того щоб промальовувати дрібні деталі, необхідно використовувати інструмент зі скошеним краєм. Частіше, звичайно, застосовують для такої справи кисті з натуральною щетиною, однак силіконові варіанти не стоять на місці і активно витісняють своїх конкурентів.
Придбати такі кисті можна в спеціалізованих магазинах, що займаються продажем посуду, і супермаркетах. Ціна цих виробів приваблива, тому придбати такий товар – невитратне справу.
Правила користування
Такі інструменти невибагливі у використанні. Важливо дотримуватися кількох простих правил:
- мити без абразивних засобів;
- при сильних забрудненнях краще прокип’ятити у воді хвилин 7;
- не використовувати грубі губки;
- після миття витирати виріб насухо.
Отже, силіконові пензлика характеризуються великою різноманітністю конструкцій, кольорів і дизайну. Завдяки тонким варіантів можна створювати красиві візерунки з глазурі. Просунуті моделі часто оснащують механізмами подовження ручок і щетинок, а деякі моделі йдуть відразу з контейнером.
Наступного відео ви зможете познайомитися з одним з видів силіконових кистей від Tupperware.
