Піца «Прованс» та особливості її приготування

Піца «Прованс» названа так на честь французького регіону Прованс (Provence), який розташований на півдні Франції. Назва пов’язана з використанням інгредієнтів, традиційних для цього регіону. Сьогодні замовити піцу в Ірпіні можна на сайті Dominos в онлайн-режимі з доставкою.

Зазвичай у складі цієї піци містяться такі інгредієнти, характерні для провансальської кухні:

томатний соус;
оливки;
цибуля;
часник;
трави та спеції (чебрець, розмарин та лавровий лист), які надають готовій страві особливого аромату;
сир (переважно моцарела, але можливі інші варіанти).

Як готують піцу «Прованс» у Франції

У Франції піца зазвичай готується з використанням таких інгредієнтів:

тонке тісто;
оливкова олія;
помідори, нарізані кільцями;
часник, попередньо подрібнений;
оливки, переважно чорні, нарізані;
анчоуси або мариновані сардини;
каперси;
трави провансу, такі як чебрець, розмарин та базилік;
сіль та перець за смаком.

Інструкція з приготування:

Духовка розігрівається до температури 220°C.
Тісто розкочується на плоскій поверхні, змащеній оливковою олією, щоб у результаті можна було отримати тонку основу для піци.
На тісто викладаються помідори, часник, оливки, анчоуси або сардини та каперси.
Все це посипається зверху травами провансу, сіллю та перцем.
Піца ставиться в розігріту духовку і готується близько 10–15 хвилин, поки основа не стане золотистою.

Піца зазвичай має інтенсивний смак завдяки анчоусам (або сардинам) та каперсам, а також аромату провансальських трав.

Чи можна купити піцу «Прованс» в Італії

Піца «Прованс» — це один із різновидів страви, яка може бути приготована в різних країнах.

В Італії піца є національною стравою. Існує безліч її різновидів та варіацій, зокрема ті, які надихнулись різними кухнями світу. Тому можна знайти і цей французький варіант у різних італійських піцеріях та ресторанах, особливо у туристичних регіонах, де пропонується різноманітне меню.

Однак «Прованс» є не традиційною італійською піцою, а, скоріше, змішуванням кулінарних впливів із різних культур. Отже, якщо є бажання скуштувати цей різновид страви в Італії, рекомендується уточнити наявність її в меню конкретного закладу.

Домінос пропонує великий асортимент піци на будь-який смак, а також десертів та напоїв. Вибрати потрібний варіант можна на сайті або в мобільному застосунку. Використовуючи трекер, клієнти отримують інформацію про статус свого замовлення в режимі реального часу.