Форма для торта своїми руками: як зробити форму з фольги для випікання бісквіта? Чим можна замінити роз’ємну форму?
Не кожна господиня регулярно готує торти власноруч. Тому і спеціальні зручні ємності для випічки є далеко не в кожному будинку. А іноді наявні не цілком підходять за розміром для конкретного задуму. Тому, загорівшись ідеєю порадувати близьких солодким шедевром, багато хто стикається з проблемою, як зробити форму для торта своїми руками з підручних засобів. Існують різноманітні варіанти вирішення такої задачі в домашніх умовах.
Фольга
Як показує практика, при бажанні створити солодкий шедевр можна, не вдаючись до використання спеціальних приладдя для випічки. Для досягнення бажаного потрібно трохи фантазії і звичайні матеріали, які є під рукою у кожній куховарки. Спекти бісквіт, якщо немає форми, можна з допомогою фольги, яка є на будь-якій кухні. В якості основи для створення відповідної ємності знадобиться каструля або інше кухонне начиння, що володіє потрібними габаритами. На неї надівається фольга. Стінки ущільнюються і закріплюються степлером.
Працюючи, слід обережно звертатися з фольгою, щоб випадково її не розірвати. Якщо імпровізована тортівниця повинна замінити спеціальну роз’ємну, один шов можна залишити не скріпленим.
Заготовку потрібно зробити достатньої товщини, щоб вона не розповзлася під впливом маси тіста під час його заливки всередину. Попередньо форму для випічки необхідно промазати маслом.
Пергамент
Як і у випадку з фольгою, для додання потрібного виду пергаментним ємності-тортовнице потрібно жорстка основа. На неї накладають кілька шарів мокру пекарську папір, ретельно притискають і ущільнюють. Потім вийшло споруда поміщають в тепле місце, щоб воно повністю висохла. Коли це станеться, папір можна відокремити від каструлі або банки, які пішли в хід. Таким чином, виходить одноразова форма для торта.
Пластикові пляшки
Щоб зробити торт у вигляді серця, можна скористатися пляшками з пластику об’ємом 1,5–2 літри. Потрібно 2 однакові пляшки. Від них потрібно відокремити дно і верхні частини з шийкою. Після розрізання кожної пляшки уздовж довжини виходять 2 прямокутника. Їх скріплюють степлером таким чином, щоб утворилася форма-серце. Однак ніщо не заважає зробити і звичайний круг, який встановлюється на деко.
Жерстяні банки
З такого матеріалу можна створити форму багаторазового використання. Для роботи знадобляться:
- банки з жерсті (алюмінію);
- ножиці по металу;
- плоскогубці;
- лінійка.
Дно і верх банок потрібно зрізати ножицями. Вертикально розрізати заготовки і розпрямити.
Надати їм бажану висоту і з’єднати так, щоб вийшла коло потрібного діаметру. Краї пластин скріплюють дуже акуратно, щоб готові коржі можна було легко вийняти.
Картон
Для створення ємності потрібно використовувати:
- картон та папір;
- степлер;
- ножиці.
З картону вирізають прямокутну форму дна для майбутньої тортівниці. Стінки готують з паперу. Отримані паперові смужки скріплюються між собою і з дном. Всередину ємності перед випічкою слід помістити пергамент.
Використовувати замість заводської ємності для випічки можна будь-щільний картон і скотч. Необов’язково навіть робити дно тортівниці, як у попередньому випадку. У цій якості може виступати звичайний глибокий лист.
При такому підході з допомогою картону нарощуються стінки, що дозволяють випекти коржі потрібної висоти. Чотири частини прямокутної форми без дна з’єднуються скотчем. Щоб приготувати торт, уникаючи контакту тесту з матеріалами імпровізованої тортівниці, її попередньо рекомендують затягнути харчовою плівкою.
Пластикові папки
Канцелярське приладдя добре підійдуть при складанні торта. У використовуваної папки вирізають серединку з кріпильною частиною, якою фіксують папір всередині. З одного боку пластикові аркуші скріплюють степлером. З іншого боку, їх можна закріпити скотчем. Це дозволить зробити форму рознімної. Її легко буде прибрати після формування готового до вживання десерту.
Про те, як зробити форму для торта з коробки дивіться далі.
