Електричні овочерізки: професійні моделі для будинку і їдальні, электротерка і электрошинковка з насадками для нарізки кубиками, рейтинг кращої побутової техніки

Овочі – невід’ємна частина раціону кожної людини, особливо тих з них, хто намагається дотримуватися правил здорового харчування. Але саме підготовка цих продуктів, і особливості їх шинкування, забирає більшу частину часу і сил. Ось для полегшення цього кухонного праці та прискорення його виконання і були створені спеціальні електричні овочерізки.

Вони допомагають господиням нашаткувати будь-які продукти цієї категорії шматочками різної форми і навіть кубиками. Про те, які види цього кухонного девайса існують, як правильно його вибрати і які моделі вважаються найкращими – читайте в нашій статті.

Овочерізка, як вже зрозуміло з її назви, призначена в першу чергу для максимально швидкого і зручного подрібнення овочів та фруктів як сирі, так і варені або запечених.

Наявність електричного привода в цьому агрегаті тільки прискорює і спрощує цю роботу.

Электротерка дозволяє подрібнювати навіть кубиками такі продукти, як сир і яйця. Тому її часто використовують для салатів. Зовнішній вигляд цього агрегату в залежності від виробника може змінюватись. Незмінними залишаються його основні частини:

• ємність для збору вже нашаткованих продуктів;
• захисна кришка;
• змінні насадки-шинкування;
• електроблок.

Існують різні види девайсів, призначені для дому, їдальні, кафе і ресторанів. Чим частіше планується використовувати прилад, тим більш потужним і містким він повинен бути. Такі терки називають промисловими. А ось для будинку відмінно підходить і стандартна побутова овочерізка невеликого розміру.

Електричні девайси цього виду сьогодні користуються підвищеним попитом не тільки в домашніх господарок і любителів смачного та корисного харчування, але і у професійних шеф-кухарів.

Як і у будь-якого іншого кухонного девайса, у электротерки є плюси і мінуси. Якщо говорити про недоліки, то можна виділити наступні.

• Неможливість автономної роботи. Така овочерізка може працювати тільки при безпосередньому підключенні до електричної мережі.
• Не завжди в комплекті додається повний набір терок різних видів. Деякі з них необхідно купувати окремо.
• У деяких моделях электротерок метал на ріжучих поверхнях виготовлений з нержавіючої сталі низької якості. Тому при частій експлуатації насадки деформуються і стають непридатними для подальшого використання.
• Не всі види мультирезок підходять для шинкування і сирих і варених овочів. При неправильному використанні вони просто ламаються.

Але й переваг у такого електричного кухонного девайса не так вже й мало.

• Він істотно полегшує працю людини, так як працює самостійно і немає необхідності докладати фізичні зусилля для нарізки продуктів.
• Економія часу. Електричний агрегат дозволяє подрібнити продукти в два, а то і в 3-4 рази швидше, ніж якщо виконувати цю операцію вручну.
• Нарізати можна не тільки овочі, а й фрукти, сир, яйця та деякі інші види продуктів. Все залежить від рекомендацій виробника.
• Подрібнювати продукти можна кубиками, слайсами, кільцями, соломкою або навіть брусочками.
• Міняти насадки легко, потрібно лише один рух руки.
• Побутова електрична овочерізка не займає багато місця і при необхідності її можна возити з собою на дачу.
• У продажу є широке розмаїття моделей з різними насадками, ємностями чаші, від різних виробників і різної вартості.

Як видно з цього порівняльного огляду, достоїнств у електричної овочерізки набагато більше, ніж недоліків. Тому не дивно, що її популярність і обсяги продажів з кожним роком тільки зростає.

Для того щоб зробити правильний вибір і придбати дійсно зручну і функціональну електричну мультирезку, необхідно ознайомитися з різновидами цього девайса і основним призначенням кожного виду.

Тут мається на увазі сфера подальшого використання. Залежно від цього критерію, овочерізки поділяються на 2 типи.

• Для домашнього використання. У цьому випадку вона має компактний розмір, невелика вага і відносно невисоку потужність. Кількість змінних насадок в таких девайсах від 3 до 6 штук. Такі мультирезки називають побутовими.
• Для місць громадського харчування. Такі овочерізки відрізняються високою потужністю і швидкістю роботи, великим розміром і досить значним вагою. Зрозуміло, що й вартість їх у кілька разів вище, ніж у побутових пристроїв. Кількість насадок — від 5 до 15 штук.

Один з головних критеріїв поділу на групи. За цією ознакою электрошинковка може відноситися до однієї з наступних категорій.

• Стандартний девайс. Такий агрегат можна використовувати виключно для подрібнення продуктів: їх можна нарізати соломкою, слайсами або брусочками. Деякі моделі дозволяють нарізати продукти спіральної соломкою.
• Міні-комбайн. Так називають ті мультирезки, які дозволяють подрібнювати продукти ще й кубиками. До недавнього часу така функція була тільки в професійних пристроях, але сьогодні спеціальною насадкою оснащені і побутові прилади.
• Пристрій 3 в 1. Вони з’явилися на ринку відносно недавно, але швидко завоювали широку популярність. Сенс їх у тому, що, використовуючи спеціальні змінні касети, можна не тільки шаткувати продукти, але і вичавлювати сік з фруктів або овочів, використовувати мультирезку як м’ясорубки або навіть міксера.

Все що випускаються сьогодні в продаж електроножі умовно можна поділити на 3 великі групи.

• Прилади економкласу. Такі мультирезки мають, як правило, простий дизайн, корпус виготовлений з недорогого пластика, а ножі — з звичайною незакаленной сталі. Їх вартість невисока, але і термін служби, як правило, не перевищує 3 років.
• Преміум-клас. Такі пристрої мають максимальний оснастку і здатні замінити собою відразу кілька окремих кухонних девайсів. Розмір їх різний, ножі завжди виготовлені із загартованої нержавіючої сталі, корпус ударостійкий. Комплектація максимальна. Зрозуміло, що вартість такого агрегату досить висока, але його багатофункціональність її повністю виправдовує.
• Бувають ще й электрошинковки середнього класу. Вони і мають доступну ціну, і якість їх складання і роботи на високому рівні. Приладів з попередньої категорії вони поступаються хіба що в функціональності і багатство комплектації.

Якісна овочерізка – це не тільки полегшення рутинної праці, але і прискорення процесу приготування їжі, а також вигідне і корисне вкладення грошових коштів на довгі роки. Для того щоб не помилитися з придбанням і залишитися задоволеним своєю покупкою, необхідно вивчити топ кращих електричних овочерізок і вибрати найбільш підходящу.

При виборі побутового девайса в першу чергу слід звернути увагу на наступні пристрої.

• Electric Slicer «Электротерка» – це прилад вітчизняного виробництва. Має просту конструкцію, простий і легкий в використанні, так і у догляді. Корпус комбінований, складається з металу і пластика, ударостійкий. Кількість змінних насадок – 5 штук. Дозволяє шаткувати навіть самі тверді або занадто водянисті овочі і фрукти. Вага — трохи більше 2,5 кг, потужність – 35 Вт. Леза змінюються дуже швидко і легко, при роботі не відчувається ніякого дискомфорту, продукти нарізаються рівне. При зберіганні не займає багато місця.

• Німецька фірма Bosch пропонує своїм покупцям модель MCM 62020. Саме ця электрошинковка сьогодні по праву вважається самою функціональною і довговічною. У комплектацію входять 7 змінних касет, включаючи насадку-соковижималку і віночки для розпушування тіста. Матеріал корпусу — пластик, але особливо міцний і ударостійкий. Ніжки мультирезки прогумовані, що не допускає появи вібрації при роботі навіть протягом тривалого часу.

• Moulinex Fresh Express Cube. Не тільки Німеччина радує виробників своїми товарами. На цей раз французький бренд пропонує покупцям сучасні, стильні та багатофункціональну электрорезку за вигідною ціною. Тут поєднується яскравий дизайн, безліч стильних насадок, легкий вага, простота використання і висока потужність. Великим плюсом є те, що на корпусі є спеціальний відсік, в якому зберігаються всі ножі. Також є функція блокування роботи, що активується при підвищених навантаженнях на девайс.

• Redmond RKA-FP4. Тут невисока ціна доповнюється потужністю роботи і високою швидкістю подрібнення продуктів. У комплекті йде 4 змінні насадки-ножа для подрібнення продуктів соломкою, кружальцями, спіраллю або брусочками. Дизайн мінімалістичний, стильний. Потужність – 150 Вт.

• Овочерізка електрична Kitfort КТ-1318-3. Яскравий і стильний дизайн в сукупності з багатофункціональністю і невисокою вартістю вигідно виділяють цей девайс на прилавках магазинів.Корпус виготовлений з пластика, ніжки мультирезки прогумовані. В комплект входить 5 змінних ножів-терок, придатних для подрібнення сирих і варених продуктів. Також в комплект додатково включений спеціальний штовхач продуктів, а сам прилад оснащений захистом від випадкового включення.

Якщо ж необхідно придбати промислову електричну овочерізку, то в першу чергу слід вивчити такі моделі.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. Це самий популярний і професійний високопотужний девайс. Чаша місткістю трохи менше 4 кг, потужність — до чверті тонни овочів за одну годину. В комплект входить близько 10 різноманітних насадок. Таку электрошинковку з легкістю можна використовувати і як соковитискач, і як м’ясорубку.

• Gastrorag HLC-205 – це потужна промислова мультирезка. Корпус виготовлений з міцної нержавіючої сталі, як і всі змінні насадки. Максимальна годинна продуктивність – 200 кг. Укомплектований 5 змінними насадками-ножами. Гарантійний термін служби – 1 рік, але в реальності він завжди збільшується в 5-7 разів.

Вибір цього девайса не такий вже і складний. Головне, знати, на що слід звертати увагу в першу чергу.

• Купувати кухонні девайси цього типу варто тільки від перевірених виробників і краще всього робити це у фірмових магазинах. Так можна бути впевненим і в самій вигідною ціною свого придбання, і в його оригінальному походження.
• Перед покупкою обов’язково слід провести візуальний огляд мультирезки. Корпус не повинен мати жодних ушкоджень, всі ножі повинні легко і щільно входити в пази, а комплектація повинна бути саме такою, як вказав виробник.
• Функціональність. Чим більше різних насадок входить в комплект, тим краще. Це дозволить максимально полегшити рутинний кухонний працю і використати сам прилад по максимуму його можливостей.
• Переважно вибирати моделі з прорезинеными ніжками і з ножами, виготовленими тільки з нержавіючої сталі. Ці дві умови – запорука довговічного і безпечного використання приладу.
• Потужність агрегату. Тут все просто – чим вона вище, тим буде краще. Така електрична овочерізка дозволить швидше і якісніше переробити велику кількість продуктів.
• По можливості слід вибирати моделі, які мають захисний кожух для зберігання ножів, а також спеціальну ємність для збору вже нашаткованих продуктів. Так не доведеться шукати місце для зберігання насадок і думати, куди і як правильно перекладати вже подрібнені овочі.
• Продовжити термін служби мультирезки може і така вбудована функція, як захист від перевантаження, тому її наявність також вкрай бажано.

Кожен виробник в обов’язковому порядку докладає детальну інструкцію з використання та догляду за овочерізкою. Але загальні принципи експлуатації таких девайсів ідентичні.

• Використовувати прилад можна лише після його повного візуального огляду. При виявленні будь-яких поломок необхідно звернутися в сервісний центр.
• Включати девайс в мережу слід лише з відповідним напруженням.
• Мультирезку встановлюють на рівну і суху поверхню. Прилад використовують для шинкування тільки зазначених виробником видів продуктів.
• Зміна ножів здійснюється тільки після відключення пристрою від мережі.
• Після кожного використання прилад необхідно вимкнути від мережі і очистити від залишків продуктів.

Як і будь-який інший кухонний електроприлад, цей потребує правильному догляді, і полягає він в наступному.

• Змінні касети-ножі після кожного використання промивають чистою і теплою водою. При наявності сильних забруднень допускається використання рідких миючих засобів.
• Кожен ніж слід ретельно просушити і лише потім прибирати на зберігання. Сушити можна як на відкритому повітрі, так і використовуючи рушник.
• Ножі зберігають або в спеціальному відсіку, або в картонній коробці виробника.
• Зберігати прилад слід у вентильованому і сухому місці.
• Якщо на корпусі электротерки з’явилися забруднення, їх прибирають м’якою вологою тканиною.

Електричні овочерізки – це дійсно потрібне і вигідне придбання на кухні будь-якої господині. При належному виборі правильної експлуатації такий агрегат прослужить не один рік і позбавить господиню від виконання нудною, але необхідної роботи з подрібнення овочів і фруктів на довгі роки.

Тестування сучасних мультирезок дивіться у відео нижче.