Білкова їжа: список продуктів тваринного походження

Кожній здоровій людині життєво необхідна білкова їжа. Список продуктів, які допомагають заповнити запаси білків в організмі, ви знайдете в цій статті. Така інформація важлива для всіх прихильників здорового способу життя і правильного харчування. Отже, людина підживлюється білками з харчових джерел: м’ясо, бобові продукти, риба і морепродукти, молочна продукція і яйця, горіхи і злаки.

Користь тварин білкових продуктів присвячена ця стаття.

Популярні білкові продукти

Куряча грудка як потужне джерело білка

Легкий і поживний продукт люблять вживати культуристи. Одна грудка, взята від тушки птахи середнього розміру, важить близько 180 грамів, в цьому обсязі м’яса укладено близько 200 ккал, близько 40 грам цінного білка і тільки 2 грами жирів. Якщо ж взяти за основу 100-грамову порцію, то її характеристики будуть наступними: 90 ккал, від 18 грам білка і незначна частка жиру. Блюдо оптимально засвоюється, якщо готувати його методом варіння або скористатися грилем. Краще виключити смажити на олії. З грудкою гармонійно поєднується величезна кількість здорової їжі, наприклад, варені овочі і рис. Щоб продукт добре засвоївся, не спровокував негативних наслідків і наситив організм корисними речовинами, треба дотримувати помірність при споживанні м’яса. Для різноманітності можна їсти не тільки варене або запечене м’ясо, але і робити ситні котлети, додавати філе в салатики.

Яйця для поповнення дефіциту білка

У курячих яйцях міститься чимало корисних елементів для здоров’я та схуднення. Наприклад, 7 яєць забезпечує людський організм наступними речовинами: 35 грам жирів, 40 грам якісного протеїну, 520 ккал. Якщо ж розглядати порцію білка яєць об’ємом 100 грам, то в ній полягає 75 ккал і 13 грам легко засвоюваного білка. Величезну цінність представляє саме біла частина яйця. Хоча жовтки теж корисні, вони сприяють якнайкращому засвоєнню продукту. Експерти рекомендують людям, які потребують в посиленому живленні для росту м’язів та краси тіла, з’їдати щодня 4 цілих яйця, і на додаток до цього ще 3 відокремлених білка. Для кожної людини кількість яєць визначається індивідуально, часто достатньо з’їсти 5 цілісних яєць в день. Не всім підходять жовтки, так як в їх складі є потенційні алергени і значна частка жирів. Така їжа хороша тим, що її легко може приготувати кожен, достатньо покласти продукт в киплячу воду і витримати там від 5 до 10 хвилин.

Багата білками риба

Лосось

Якщо вжити 200 грам філе лосося, то організм отримає 28 грам жирів, близько 40 грам протеїну і 368 ккал. Беручи за основу 100-грамову порцію продукту, можна взяти з нього 180 ккал і 20 грам корисного білка. Культуристи, що бажають швидко створити ідеальне тіло, повинні регулярно харчуватися цим сортом риби, що поставляють цінні омега-3 жири. Цей недешевий продукт дивно смачний, бажано його їсти на вечерю двічі в тиждень. Багаті протеїнами рибні страви незамінні для всіх тих, хто худне.

Форель

У 100-грамової порції риби 119 ккал і не менше 17 грам білка. Цей доступний сорт риби володіє чудовими смаковими якостями нарівні з лососем. Продукт насичений фосфором і заповнює в людському організмі дефіцит життєво важливих речовин. Харчуватися фореллю рекомендується не тільки на дієті, але і в звичайному режимі. Корисність продукту підтверджують лікарі. Легко створити спортивне різноманітне меню з рибою, яка може бути запечена, протушена або пожарена. Форель хороша також і тим, що в ній мало холестерину і мінімум кісток.

Горбуша

З різноманіття сортів риби виділяється горбуша, вона відноситься до лососевим. Вживши 100 грам продукту, можна отримати 140 ккал і більше 20 грам корисного білка. Важливо правильно вибрати рибу в торговій точці, її м’якоть в нормі слабо рожева. Якщо ж м’ясо виглядає білим, то, швидше за все, воно переморожене. Вважається, що білки риби засвоюються вдаліше білків м’яса. Продукт відмінно підходить для ситної вечері.

Тунець

У правильному раціоні для здоров’я та схуднення повинна бути білкова їжа. Список продуктів завершує тунець, зазвичай його можна зустріти у вигляді консервів, у маленьких упаковках. В кожній банці міститься більше 100 грам риби, що передбачає до 22 грам правильного протеїну. Також продукт багатий цінних вітаміном В12 і селеном. Під дією цього продукту змінюються генетичні процеси росту м’язової маси, організм програмується таким чином, що при бажанні можна перетворитися з безформного людини в красуню з чудовим рельєфним тілом. Щоб досягти потрібного ефекту потрібно тунець, консервований у власному розсолі або воді, продукт з маслом не підійде.

Крім розглянутих продуктів багато білка міститься в:

• індички;
• телятині;
• білої і червоної квасолі;
• нуте;
• маше;
• креветках;
• кальмарі;
• трісці;
• знежиреному йогурті;
• маложирном сирі і молоці;
• сирах;
• кедрових горішках;
• ярдах фундука;
• мигдалі;
• кеш’ю;
• волоських горіхах;
• дикому рисі;
• гречці;
• червоному рисі;
• булгуре;
• кіноа;
• вівсянці;
• кус-кусі.

Включаючи перераховані продукти в своє меню, можна знайти здоров’я, стати красивіше, ефективно схуднути і створити естетичний м’язовий рельєф. Також не варто забувати, що в раціоні білки, жири і вуглеводи повинні знаходитися в ідеальному балансі. На думку лікарів 10-35% калорій бажано брати з білків, 20-35% калорій – з жирів, 45-65% калорій – з вуглеводів. Доведено, що приємне відчуття ситості і бездоганна робота організму притаманні тим, хто дотримується такого балансу БЖУ – 30-20-50.