5 Продуктів, які не варто їсти на порожній шлунок

Саме сніданок багато дієтологів і інші фахівці, які вивчають проблеми раціонального харчування, закономірно, вважають найбільш важливим прийомом їжі. Основною причиною цього є значна потреба людини в достатній енергетичному резерві, необхідному для здійснення всіх видів діяльності в першій половині дня.

Якщо сучасна людина проігнорував сніданок або замінив його чашкою гарячої кави з бутербродом, то вже через пару годин йому доведеться відчути несподіваний і досить сильний напад голоду, який змушує до позачергового перекусу. При цьому досить важливим є і якість цієї рідини, яку зазвичай п’ють під час сніданку.

Однак і це ще не все. Щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю і процесу травлення, слід знати про продукти і страви, які ні в якому разі не можна вживати на порожній шлунок.

Ось які 5 продуктів не рекомендується їсти натщесерце:

1. Міцна кава.

Чорна кава, незважаючи на всю ту критику, якій його піддають, володіє багатьма цінними властивостями. Цей напій здатний благотворно впливати на обмін речовин, прискорювати термогенез організму, покращувати концентрацію уваги і забезпечувати антиоксидантами. Але ось пити каву натщесерце вранці – далеко не найкраща ідея, хоч так і надходять дуже багато сучасних людей. Весь секрет у тому, що в каві містяться речовини, здатні подразнювати слизову оболонку шлунка. Небажаними наслідками вживання кави натщесерце можуть бути такі явища як нудота, здуття живота і больові відчуття. Особливо погано на шлунок впливають практично всі розчинні різновиди цього напою і комбінації «3 в 1».

2. Сирі овочі.

Додавання значної кількості різноманітних овочів в повсякденне меню дуже важливо для забезпечення організму всілякими мікроелементами, вітамінами, вуглеводами та іншими речовинами. Звичайно ж, і на сніданок коштує є деяка кількість овочів, з одним застереженням – вони, ні в якому разі, не повинні бути сирими. Багатий вітамінами салат краще з’їсти за обідом, а ось вранці велика кількість сирих овочів на тарілці може стати причиною надмірного виділення шлункових соків. Особливо це актуально для тих, хто страждає від виразки шлунка або навіть печії. Найбільш прийнятною альтернативою в такому випадку можуть стати відварені овочі або приготовані на пару.

3. Розфасовані сніданки з вівсяних пластівців з різними добавками.

Дієтологи все ще вважають вівсянку з молоком прекрасним варіантом вибору для сніданку. Зараз багато виробників харчових продуктів пропонують покупцям вже готові суміші вівсяних пластівців, в які входять мюслі. Як показує практика, це далеко не найкращий вибір. На жаль, в результаті лабораторних аналізів з’ясувалося, що такі готові сніданки містять значну кількість сахарози, глюкозо-фруктозового сиропу, барвників, ароматизаторів, кухонної солі, насичених жирних кислот і навіть транс-жирів. Експериментально доведено, що регулярне використання вівсянки з різними добавками здатне погано впливати на бактеріальну флору травної системи і навіть викликати нездорову гіперактивність у дітей.

4. Гострі страви.

Спеції, що відрізняються різноманітними властивостями, здатні облагородити і надати нові смакові відтінки навіть самим звичним і цілком пересічним страв. Але ось при приготуванні страв для ранкового меню краще не зловживати перцем чилі, імбиром, часником, чорним перцем і іншими гострими компонентами. Як і овочі в сирому вигляді, вони здатні стимулювати надлишкову секрецію шлункових ферментів і подразнювати слизову оболонку стравоходу або шлунка. Варто знати, що найнебезпечнішою для ранкового травлення комбінацією можуть стати страви з смаженого, жирного м’яса, добре приправленого гострими спеціями. А якщо до нього подати на стіл ще й салат із сирих овочів …

5. Солодка випічка.

Пиріжки, тістечка, пончики, солодкі булочки і будь-які інші різновиди солодкої випічки – смачні і ароматні страви, яким, на жаль, немає місця на ранковому столі. Якщо, звичайно, людина дійсно піклується про здоров’я своєї травної системи. Суть проблеми полягає в тому, що кондитерські вироби, як правило, проводяться з білої пшеничної очищеної борошна, що містить значну кількість вуглеводів. А під час приготування до неї додають ще значна кількість цукру або навіть шкідливого глюкозо-фруктозового сиропу. Всі разом здатне викликати стрибок глюкози в крові, наслідком якого стане значний викид інсуліну. Різкі перепади рівня цукру в крові і концентрації інсуліну можуть, крім проблем із загальним станом здоров’я або шкірних покривів, спровокувати ожиріння або навіть розвиток цукрового діабету.