5 Кращих рецептів високобілкових перекусів

01 жовтня 2019

Тренуються, та й просто стежать за своїм зовнішнім виглядом, дівчата знають – необхідно більше їжі! І мова не про обсяги вмісту тарілки, а про частоту прийомів їжі. Часте харчування маленькими порціями, безумовно, розганяє метаболізм і. заподіює масу незручностей. Ти весь час змушений тримати в голові план коли тобі поїсти, що тобі поїсти, але і де тобі поїсти. З толком, почуттям і користю, що важливо!

Ми зібрали для вас 5 кращих швидких високобілкових перекусів, які ідеально підійдуть для шанувальників фітнесу. А ще вони смачні, просто готуються і їх зручно брати з собою на роботу або тренування!

1. Орехово-журавлинний енергетичний перекус домашнього приготування

Зміст протеїнів в порції: 6 г білка, 163 ккал

Це найпростіший варіант перекусу з високим вмістом білка. Їм зручно перекусити на бігу або використовувати замість ласощів до чаю або кави. Зайві барвники і консерванти в їжі нам нік чого, тому робіть вибір на користь сирих, необроблених, горіхів, насіння і органічної сушеної журавлини. Рекомендуємо волоський горіх, кешью, мигдаль, арахіс краще відкласти в сторону ,. тому що вміст жирів в ньому занадто високо.

На шість порцій перекусу необхідно взяти по ½ склянки.

Інгредієнти:

• 1/2 чашки сушеної журавлини;
• 1/2 чашки подрібненого підсмаженого мигдалю;
• 1/2 чашки висушених гарбузового насіння;
• 1/4 чашки висушених волоських горіхів;
• 1/4 чашки родзинок.

Змішайте всі складові і розділіть на шість порцій.
Перекус зручно носити з собою в невеликому контейнері або пакеті.

2. Ролл з індички, хумус і авокадо

Тонкий східний лаваш, це справжня палочка-виручалочка всіх, хто тренується і стежить за харчуванням. У нього можна загорнути майже будь-які продукти в яких завгодно комбінаціях. Ролл з індички (або курячої грудки), хумус і авокадо, це відмінний вискокобелковий перекус, який заповнить нестачу калорій без зайвих жирів. Якщо взяти заправку окремо (наприклад, цацики на основі домашнього йогурту), то це імпровізована шаурма добре перенесе транспортування.

Інгредієнти:

• 1 тонкий східний лаваш;
• 1/2 стиглого авокадо;
• 120 г відвареної (або запеченої або приготовленої на пару) індички або курячої грудки;
• 1 ст.ложка домашнього хумуса.

Викласти на лаваш і згорнути в тугий рулет.

3. Домашній натуральний йогурт

Зміст протеїнів в порції: 6 грам, 109 ккал

Домашні, приготований своїми руками, йогурти гарні тим, що ви можете регулювати жирність продукту, його свіжість і отримати дійсно смачний кисломолочний продукт з живими бактеріями і без консервантів. Зручно квасити молоко в йогурт відразу в баночках – одна баночка це одна порція, можна брати з собою на роботу або на тренування.

Пропонуємо найпростіший і дієвий спосіб прітовленія йогурту в домашніх умовах: необхідно свіже або пастеризоване молоко (жирність 2,5%) і будь-який біо-йогурт з живими бактеріями, який ви знайдете в своєму магазині. Він буде закваскою.

Як приготувати йогурт вдома без йогуртниці і закваски

1. Літр молока виливаємо в каструлю і доводимо до кипіння, але не кип’ятимо. Знімаємо з вогню при появі бульбашок. Пінку знімаємо;
2. Переливаємо в скляну, керамічну або пластиковий посуд, яку попередньо обдало окропом і насухо висушили;
3. Даємо молоку відпочити до температури не менше 40 ° С. Якщо термометра немає, то пробуйте молоко чистим пальцем. Якщо можна терпіти гаряче молоко – значить температурний режим відповідний;
4. Повернемося до заквасці. Якщо вона з холодильника, то дайте їй постояти і зігрітися до кімнатної температури, необхідно, щоб її корисні бактерії прокинулися;
5. Після цього додаємо йогурт-закваску в молоко і ретельно розмішуємо;
6. Накриваємо кришкою, кутаємо в теплий плед і ставимо в тепле місце (на сонечко, грубку або до батареї). Молоко повинно простояти не менше 6-7 годин. Важливо не чіпати і ворушити посуд з молоком в цей час, тому що повинен сформуватися молочний згусток.

От і все! Смачного.

P.S. Зауважимо, що іноді в йогурті утворюється молочна сироватка, нічого страшного, це теж і смачно і корисно.

4. Вівсяне протеиновое печиво

Зміст протеїнів на 100 грам: 20 грам, 273 ккал

Це печиво готується без борошна.

Інгредієнти:

• 100 грам вівсяних пластівців;
• 1 скупий протеїну (банан або шоколад);
• 2 яйця.

Як приготувати протеиновое печиво без борошна

1. Білок і вівсянку змішайте, введіть жовтки і ретельно вимішайте;
2. Білків дайте охолонути і збийте їх міксером до утворення густої піни. Вона акуратно втручається в тісто;
3. Помістіть масу на деко, вистелений папером для випічки. Товщина виробу не повинна перевищувати 5 мм .;
4. Печиво помістіть в духовку, розігрів її до 190 градусів. Час випікання – 15-20 хвилин.

5. Запечена тофу з кунжутом

вміст білка в порції: 9 грам, 98 ккал

Фітнесистов часто ігнорують тофу, і абсолютно марно! Цей сир багатий високоякісним рослинним білком, незамінними амінокислотами, залізом і кальцієм.

Інгредієнти:

• 50 грам соєвого соусу;
• 500 грам твердого тофу;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• спеції за смаком.